Polcvég Kiállítás | November 04-29.

Az örök Mézeskalács

Megnyitó: 2022. november 4. 17:00

A mézeskalács örök. Sok száz éve készítik, és szerintem mindig is fogják. Amikor néhány évvel ezelőtt sütöttem és díszítettem néhány liba formájú mézest Márton-napra, magam sem gondoltam, hogy egy örök szerelem veszi kezdetét.

Bár mérnök vagyok, mégis inkább a kreatív tevékenységek és a szabadon szárnyaló fantázia világa áll közelebb hozzám. Így történt meg, hogy tovább és tovább gondoltam, mit lehetne még, s elkezdtem olvasni és videókat nézni mézeskalács-sütés és -díszítés témában. Innen nem volt megállás, s ma már kézműves vállalkozóként készítem kis műhelyemben a mézeseket egész évben. Vásárlóim nagy része visszatérő, és a nagyobb ünnepek előtt már jó előre megrendelik a díszes mézeskalács-kreációkat. Azt, hogy kreativitásomnak semmi sem szabhat határt, vállalkozásom másik ága mutatja, hiszen számos eszközt már én magam tervezek és gyártok saját részre és értékesítésre egyaránt. Célom az, hogy a hagyományos mézeskalács-készítést ötvözzem az új módszerekkel, eszközökkel; és a többi mézeskalácsos kézművest is tudjam hasonló törekvéseikben támogatni.

Varga Anita
Mézeskalács-készítő kézműves